NUESTRO MENÚ

Blackberries, yogurt, vainilla, canela en polvo, leche de almendra, scoop de proteína de vainilla y spread de almendra.

Plátano, leche de almendra, peanut butter, cacao en polvo, scoop de proteína de chocolate, avena, miel de abeja.

Leche de almendra, zanahoria rallada, canela en polvo, jengibre en polvo, almond butter y scoop proteína de vainilla.

Leche de almendra, yogurt griego, mango, fresa, scoop proteína de vainilla.

Leche de almendra, shot de espresso, proteína de chocolate y avena.

Fresa, blueberries, naranja, espinaca, miel de abeja.

Piña, apio, espinaca, manzana, nopal.

Naranja, limón, zanahoria y jengibre.

Betabel, naranja, zanahoria.

Kale, espinaca, aguacate y manzana verde.

Selección de fruta fresca del día.

Frutos Rojos de temporada servidos con yogurt griego y granola orgánica preparada en casa.

Mezcla de la casa de açaí. Topping: plátano, granola, coco rallado y cacao nibs.

Mezcla de la casa de cacao. Topping: fresa, Granola, coco rallado y cacao nibs

Dos piezas de huevo preparadas a tu gusto: Estrellados, Revueltos, Rancheros, Omelette (Con Jamón de Pavo, Tocino o a la mexicana) Guarnición: Ensalada de la casa o frijoles refritos.

Dos huevos revueltos preparados con Pimientos, calabaza y cebolla.

Dos huevos estrellados preparados con una suave base cremosa de queso cottage acompañado de una rebanada de pan de masa madre. Sugerencia: Añada un toque de picante con nuestra salsa macha.

Fina tortilla de huevo con dos opciones de relleno: Espinacas o champiñones con queso de cabra. Jamón de pavo y mezcla de quesos. Guarnición: Ensalada de la casa o frijoles refritos.

Huevos estrellados montados sobre un disco de tortilla con frijol, bañados en salsa roja y terminados con queso rallado, plátano macho, chícharos y jamón de pavo.

Totopos crujientes bañados en salsa a elegir (roja, verde, blanca o de frijol). Servidos con queso, crema, cebolla encurtida, abanico de aguacate y side de frijoles refritos. Proteína: Naturales, con pollo o con huevo.

Tres piezas rellenas de pollo, huevo o queso, bañadas en nuestra salsa de frijol de la casa y decoradas con crema y queso.

Tres piezas rellenas de pollo, huevo o queso, bañadas en salsa suiza cremosa, gratinadas con queso manchego y un toque de crema.

Pan de masa madre con frijoles, gratinado con mezcla de quesos y acompañados de pico de gallo.

Pan de masa madre dorado con una base de aguacate sazonado. Con dos huevos pochados o revueltos. Guarnición: Ensalada de la casa

Pan de masa madre dorado con una base de aguacate sazonado y decorado con alcaparras. Con Salmón ahumado. Guarnición: Ensalada de la casa

Bagel tostado con una mezcla hecha en casa de queso crema y especias, salmón ahumado, alcaparras y cebolla morada encurtida. Guarnición: Ensalada de la casa.

Croissant relleno de huevo revuelto con tocino y mezcla de quesos.

Pan Brioche artesanal preparado al estilo francés, servido con una crema montada a la vainilla y frutos rojos frescos.

Croissant de pura mantequilla, prensado al momento en forma de waffle, servido con mantequilla de canela y miel maple o spread de temporada, almendra o Nutella.

Tazón de mini Pancakes deliciosos preparados al momento.

Sin gluten.

Dos rebanadas de pan de masa madre rellenas de una mezcla fundida de quesos con mayonesa de chipotle. Acompañado de un tazón de crema de tomate rostizado.

Pan de masa madre relleno de una mezcla cremosa de Corazones de Alcachofa con espinacas y variedad de quesos seleccionados. Acompañado de papas cambray o ensalada de la casa.

Ciabatta de masa madre con base de pesto artesanal, relleno de jamón de pavo, queso fundido y arúgula fresca acompañado de papas cambray o ensalada de la casa.

Ciabatta de masa madre con pechuga de pollo a la plancha bañado en salsa de chipotle con tocino ahumado, queso cheddar y jitomate acompañado de papas cambray o ensalada de la casa.

Pan de masa madre dorado a la plancha con un relleno de atún preparada con apio, cebollín y pepinillo, cubierto con queso cheddar fundido. Acompañado de papas cambray o ensalada de la casa.

Base de quinoa acompañada de fresa, nuez, pepino, jitomate Cherry, aguacate y queso de cabra. Con aderezo miel mostaza.