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Selección de fruta fresca del día.

Frutos Rojos de temporada servidos con yougur griego y granola orgánica preparada en casa.

Dos piezas preparadas a su elección: estrellados o revueltos (con jamón, tocino o a la mexicana). Guarnición: Ensalada de la casa o frijoles refritos.

Dos piezas de huevo revuelto preparadas con una variedad de vegetales salteados. Guarnición: Ensalada de la casa o frijoles.

Dos huevos estrellados preparados con una suave base cremosa de queso cottage acompañado de una rebanada de pan de masa madre. Sugerencia: Añada un toque de picante con nuestra salsa macha.

Fina tortilla de huevo con dos opciones de relleno: Espinacas o champiñones con queso de cabra. Jamón y mezcla de quesos. Guarnición: Ensalada de la casa o frijoles refritos.

Huevos estrellados montados sobre un disco de tortilla con frijol, bañados en salsa roja y terminados con queso rallado, plátano macho, chícharos y jamón de pavo.

Dos bloques de pan brioche artesanal preparados al estilo francés, servidos con crema montada a la vainilla y frutos rojos frescos.

Croissant de pura mantequilla, prensado al momento en forma de waffle, servido con mantequilla de canela y miel maple o spread de temporada, almendra o Nutella.

Tazón de mini pancakes recién horneados. Opciones: Con plátano o frutos rojos.

Pan de masa madre dorado con una base de aguacate sazonado. Proteína a elegir: Dos huevos pochados o salmón ahumado.

Bagel tostado con una capa de queso crema, salmón ahumado, alcaparras y cebolla morada encurtida.

Croissant, relleno de huevo revuelto, dos rebanadas de tocino y queso cheddar. Planchado.

Totopos crujientes bañados en salsa a elegir (roja, verde, blanca o de frijol). Servidos con queso, crema, cebolla encurtida, abanico de aguacate y side de frijoles refritos. Proteína: Naturales, con pollo o con huevo.

Tres piezas rellenas de pollo, huevo o queso, bañadas en nuestra salsa de frijol de la casa y decoradas con crema y queso.

Tres piezas rellenas de pollo, huevo o queso, bañadas en salsa suiza cremosa, gratinadas con queso manchego y un toque de crema.

Pan de masa madre con frijoles, gratinado con queso gouda y acompañados de pico de gallo.

Dos rebanadas de pan de masa madre rellenas de una mezcla fundida de quesos con mayonesa de chipotle. Acompañado de un tazón de crema de tomate rostizado.

Pan de masa madre relleno de una mezcla cremosa de espinacas, corazones de alcachofa y variedad de quesos seleccionados.

Pan tipo panini con base de pesto artesanal, relleno de jamón de pavo, queso mozzarella fundido y arúgula fresca. Acompañado de papas cambray.

Pan de caja con crema de chipotle, pechuga de pollo a la plancha, tocino ahumado, jitomate y queso cheddar. Acompañado de papas cambray.

Pan de masa madre dorado a la plancha con un relleno de atún preparada con apio, cebollín y pepinillo, cubierto con queso cheddar fundido que abraza cada bocado.

Cubos de camote amarillo, betabel y cebolla morada (todo rostizado), servidos sobre una base de quinoa con queso feta y aderezo de la casa.

Bowl de lentejas hervidas acompañadas de arúgula, kale, pepino persa, tomate cherry y aguacate.

Blackberries, nuez, yogurt, vainilla, canela en polvo, leche de almendra, scoop de proteína de vainilla y spread de almendra.

Plátano, leche de almendra, peanut butter, cacao en polvo, scoop de proteína de chocolate, avena, miel de abeja.

Leche de almendra, zanahoria rallada, canela en polvo, jengibre en polvo, almond butter, scoop proteína de vainilla, almendra.

Leche de avena, yogurt griego, mango, fresa, scoop proteína de vainilla.

Colágeno, espirulina, creatina, avena.

Fresa, blueberries, naranja, espinaca, miel de abeja.

Piña, apio, espinaca, manzana, nopal.

Naranja, limón, zanahoria.

Betabel, naranja, zanahoria.

Jengibre, cúrcuma, cayena, limón, piña.

Sin gluten.